双椒四季豆

步骤1

四季豆择去两头粗丝，洗净切斜段，便于入味；杭椒去籽粗丝

步骤2

锅置灶上，热锅凉油，下四季豆煸炒，这时开大火，炒至呈翠绿色断生加人杭椒丝，黑胡椒碎，盐，酱油，最后加人鸡粉，翻炒均匀既可出锅装盘。

步骤3

炒四季豆时开大火使豆角感更加脆嫩，黑胡椒碎可以很好的去除豆腥味，同时香味大增。