紫色梦幻中式生日蛋糕（紫薯发糕）
紫色梦幻中式生日蛋糕（紫薯发糕）的做法
步骤1
紫薯蒸熟冷却后放入搅拌机中，加入清水和细砂糖，打成泥状后倒入盆中。加入酵母，搅拌均匀
步骤2
将面粉倒入盆中，用刮刀翻拌混合均匀
步骤3
将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，室温发酵一个多小时至二倍大
步骤4
面糊发酵好后放入枸杞和葡萄干，放入蒸锅中，冷水下锅，烧开后转小火蒸半小时关火。再闷五分钟后出锅