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诗文 汉堡
释义

汉堡

此配方可做5个汉堡胚。近些年来,食品安全越来越受人重视,像肯德基,麦当劳这些快餐店的食品安全也让人揪心,所以越来越多的人也开始自己做吃的,这个汉堡就是一例。自己动手做不仅吃得放心,而且还有成就感

汉堡的用料

高筋面粉 200g 牛奶 90g
鸡蛋 30g 酵母 2g
白砂糖 20g 盐 1g
黄油 20g

汉堡的做法

汉堡的做法图解1

步骤1

把除了黄油以外的东西放入面包机,开启揉面模式,揉到面团基本成形的时候加入黄油,继续揉到面团能形成手套膜
汉堡的做法图解2

步骤2

把面团放在温暖处发酵至两倍大小,用手摁一下摁的窝不下陷也不回缩就好了
汉堡的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团排气,整形(我分错了,分成了六个,但这个配方分五个最合适)
汉堡的做法图解4

步骤4

放如温暖湿润的地方进行二次发酵40分钟左右,发好后刷蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱180度烤15分钟即可
汉堡的做法图解5

步骤5

汉堡胚从中间切开,夹上自己喜欢吃的东西就行了

汉堡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:38:41