蒜香油渣
这个秋天过得跟夏天一样，中秋节都过去好久了，依然持续35度以上的高温，让人产生夏天跟秋天合并了的错觉，配合高温，来道火辣辣的菜吧。，
蒜香油渣的做法
步骤1
新鲜油渣、豆豉、蒜头一起爆炒，香味溢出时加水，盖过所有原料，大火烧开，转中小火，加入辣椒粉。
步骤2
待水快干时，加入酱油、盐，拌均匀，最后撒上葱花，装盘。这是一道下饭的好菜！