超详细自制葡萄果酱
中秋节，老公的公司发了两箱葡萄。本来我就喜欢烘焙面包之类，就拿来做果酱给孩子涂面包吃。做好之后果酱有着浓郁的葡萄果香，孩子非常喜欢吃
超详细自制葡萄果酱的做法
步骤1
将葡萄用剪刀剪下放在盆里
步骤2
接点水 再洒上面粉或者淀粉，用手轻轻搓洗，冲净
步骤3
接下来就是大“工程”了，剥皮去籽。将葡萄皮和去掉籽的果肉各放一个容器里
步骤4
锅中倒清水，加入剥好的葡萄皮。大火煮开
步骤5
水开后，看到葡萄皮颜色变淡，水的颜色变紫色时，就用漏勺捞出葡萄皮
步骤6
捞完所有的葡萄皮后，加入剥好的果肉
步骤7
再加入白砂糖，搅匀。继续大火煮
步骤8
大火煮开后，舀去浮沫，转到中火继续煮
步骤9
当汤汁渐渐浓稠，果肉软滑不成形时就快要好了，这时要不停的翻搅，谨防糊底
步骤10
关火，晾凉，密封保存即可
步骤11
果香十足，滑嫩爽甜，抹在土司上真的太好吃了超详细自制葡萄果酱的烹饪技巧
老公从不吃甜食，觉得有些甜了。大家可以根据自己的口味酌量添减糖份。