诗文 | 葱花饼,电饼铛版 |
释义 |
葱花饼,电饼铛版老公喜欢吃饼又喜欢吃葱,于是我们的葱油饼就诞生了 葱花饼,电饼铛版的做法步骤1 和面,成光滑面团,盖温湿布(不要太湿,冲水拧干的布就行)饧20分钟步骤2 食用油及面粉(油酥用)混合成油酥步骤3 将饧好的面分成适中的小剂子,擀成长片步骤4 在长面片上均匀抹上油酥及葱花,(油酥和葱都可以多一点,烙制效果好,味道香)并卷起步骤5 卷好后,接口朝下,用手轻轻压扁,(不用太使劲儿)从中间切开步骤6 两条切口朝上,从头开始卷,尾巴可以压在整体下步骤7 檊平(厚一点好吃,外酥里嫩)步骤8 上饼铛,及时翻面,烙制两面金黄,即可出锅(差不多五六分钟就熟了)步骤9 我和老公一起做的,色香味儿俱全,味道一级棒,美美哒~明天的早饭有咯~葱花饼,电饼铛版的烹饪技巧 |
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