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诗文 葱花饼,电饼铛版
释义

葱花饼,电饼铛版

老公喜欢吃饼又喜欢吃葱,于是我们的葱油饼就诞生了

葱花饼,电饼铛版的用料

小麦面粉 200g 开水 适量
小麦面粉(油酥用) 50g 食用油(油酥用) 50ml
葱 一棵 盐 适量

葱花饼,电饼铛版的做法

葱花饼,电饼铛版的做法图解1

步骤1

和面,成光滑面团,盖温湿布(不要太湿,冲水拧干的布就行)饧20分钟
葱花饼,电饼铛版的做法图解2

步骤2

食用油及面粉(油酥用)混合成油酥
葱花饼,电饼铛版的做法图解3

步骤3

将饧好的面分成适中的小剂子,擀成长片
葱花饼,电饼铛版的做法图解4

步骤4

在长面片上均匀抹上油酥及葱花,(油酥和葱都可以多一点,烙制效果好,味道香)并卷起
葱花饼,电饼铛版的做法图解5

步骤5

卷好后,接口朝下,用手轻轻压扁,(不用太使劲儿)从中间切开
葱花饼,电饼铛版的做法图解6

步骤6

两条切口朝上,从头开始卷,尾巴可以压在整体下
葱花饼,电饼铛版的做法图解7

步骤7

檊平(厚一点好吃,外酥里嫩)
葱花饼,电饼铛版的做法图解8

步骤8

上饼铛,及时翻面,烙制两面金黄,即可出锅(差不多五六分钟就熟了)
葱花饼,电饼铛版的做法图解9

步骤9

我和老公一起做的,色香味儿俱全,味道一级棒,美美哒~明天的早饭有咯~

葱花饼,电饼铛版的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 15:22:25