甜蜜蜜—夹心蛋糕卷
常规食材，家庭必备，仅需30分钟即可做出香甜可口的美味休闲甜点，老少皆宜且营养丰富。
甜蜜蜜—夹心蛋糕卷的做法
步骤1
1.准备好食材，称好备用
步骤2
2.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分别分离到不同盆中
步骤3
3.蛋黄盆中将40g牛奶分三次加入，每加入一次都轻轻搅拌均匀
步骤4
4.最后搅拌均匀的蛋黄液
步骤5
5.将蛋黄液加入低筋面粉并搅拌均匀至光滑无颗粒
步骤6
6.搅拌均匀的蛋黄乳液备用，此时将烤箱调至150度预热约十分钟
步骤7
7.将蛋白盆中分三次加入白糖，并用打蛋器持续打发
步骤8
8.蛋清打至发泡状暨打蛋器提起能形成软软的弯勾状态即可
步骤9
9.将打好的蛋清分三次加入蛋黄盆中，每加入一次并搅拌均匀
步骤10
10.最后搅拌均匀的蛋糕液就做成了
步骤11
11.把烤箱烤盘铺上锡纸并均匀涂抹上玉米油，然后把制作好的蛋糕液倒入烤盘中并滩涂均匀，放入烤箱旋转至150度30分钟
步骤12
12.烤好的蛋糕，色泽诱人，清香扑鼻
步骤13
13.把蛋糕饼放置到寿司帘上，将火腿肠、沙拉酱和肉松平摊到蛋糕饼一边，然后轻轻卷起，切段装盘即可
步骤14
14.于是我们的虎皮蛋糕卷就大功告成了甜蜜蜜—夹心蛋糕卷的烹饪技巧
【九阳食尚学院】小阳美食聊城银座站王楠作品