不论宵夜还是早餐，都少不了的懒人西红柿鸡蛋汤

小时候，晚上总是会莫名其妙的饿。然后，爷爷就会为我做上一碗鸡蛋汤。因此，似乎从内心里对鸡蛋汤早已被植入了不可磨灭的美好记忆。转眼间，我也已为人母。儿子没天到晚上总会闹着吃点夜宵，于是就想起了这鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤的用料

鸡蛋一个

淀粉适量

盐适量

香油 2滴

胡椒粉微量

西红柿一小块

清水一碗

西红柿鸡蛋汤的做法

步骤1

鸡蛋入碗打散。

步骤2

西红柿切成小小块

步骤3

调水淀粉。我大概用了两勺淀粉，调入了小半碗水。搅拌均匀待用。

步骤4

整个小锅做水，放入盐适量，鸡精适量。把水做开。

步骤5

加入水淀粉，大火煮开

步骤6

打入刚才鸡蛋打散的鸡蛋。

步骤7

迅速放入西红柿小块。关火。

步骤8

准备一个空碗，放入香油两滴，胡椒粉少许，倒入鸡蛋汤。ok！完成！

鸡蛋倒入锅内要慢一些，并同时轻轻用另一只手拿筷子在锅里搅拌。这样才能出漂亮的鸡蛋花。是不是很简单呢？：）