草莓蛋糕卷，高颜值

之前做蛋糕剩了些草莓，准备消灭掉

草莓蛋糕卷，高颜值的用料

步骤1

鸡蛋蛋黄蛋清分离在两个无水无油的盆里

步骤2

蛋黄加牛奶、油、糖7g搅拌均匀

步骤3

加入低筋面粉翻拌均匀

步骤4

蛋清分三次加入糖（蛋糕体中除了用过的，其余的这里用完），打至湿性发泡即可

步骤5

将1/3蛋清倒入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的继续翻拌均匀

步骤6

6将糊倒入模具，我给模具上涂了层油，所以没有用吸油纸，轻摔几下震出大气泡，用牙签将表面的气泡挑破，放入170℃预热好的烤箱，上下火25分钟，我的模具是20*20

步骤7

烤好以后拿出来冷却脱模

步骤8

将奶油打发倒入朗姆酒搅拌均匀，奶油在蛋糕卷上抹好摆入草莓卷起来装饰一下就好了

步骤9

不错吧

步骤10

10个草莓肯定用不完

步骤11

再一张

随便看

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