哆啦A梦芒果慕斯
最近大街小巷都是卖芒果的，想到了去厦门时候的青芒果！超级甜啊，于是，特地跑出去买了几个青芒回来，今天我们做芒果慕斯～酸酸甜甜就是它！忽然兴致来了，用巧克力酱在上面作图啦，哆啦a梦！YEAH～～
芒果慕斯的做法
步骤1
青芒果都切丁，450g的果肉留出来50g我们到时候加在中间！其他的400g果肉加入牛奶20g放入料理机中，打成芒果泥待用！ 吉利丁片一共4片，3片一份，1片一份～分开用冷水泡软！
步骤2
消化饼干称好，放入食品袋中～用擀面杖压碎！越碎越好！
步骤3
黄油隔水融化 ……
步骤4
黄油加入饼干碎中，搅拌均匀，一定要均匀！饼干碎才会黏在一起！
步骤5
把饼干碎倒入八寸模具中，用勺子压实！放入冰箱冷藏固定一下～
步骤6
70g牛奶加50g白砂糖加热融化，不需要沸腾，白糖融化即可！加入三片泡软的吉利丁片，充分溶解
步骤7
打发淡奶油！！不是硬性打发，六分发即可！就是奶油刚开始有纹路，在盆里缓缓流动……
步骤8
芒果泥加入牛奶液中，拌匀！这一步要记住留出来50g的果泥做慕斯上面的果胶呦！
步骤9
再向芒果泥混合液中加入打发的淡奶油，搅拌均匀！！
步骤10
这时候就可以把芒果淡奶油糊倒入模具啦，先倒入一半，放入之前留出来的50g果肉！在倒入另一半！
步骤11
放入冰箱冷藏两个小时！两个小时之后就是制作上面的果胶啦！
步骤12
60g的热水加入一片泡软的吉利丁片溶解，然后倒入留出来的50g芒果果泥中！
步骤13
拿出冷藏两个小时的模具，倒入果胶！
步骤14
继续冷藏！我是晚上做的，冷藏了一夜呦。对着模具周围用电吹风热风吹一下，就很好脱模啦！
步骤15
融化巧克力酱，我是买的好时的黑巧克力融化了两块，没用完哈哈哈步骤16
把融化的巧克力酱放入一次性裱花袋中，找个哆啦a梦的图，照着画它的脸！
步骤17
来！！看看我的作品！一落笔就知道眼睛画小了呢哈哈哈，毕竟第一次，大家多多鼓励！
步骤18
萌不？步骤19
巧克力酱特有食欲不？
步骤20
切开看看里边的芒果肉，哇晒！！
步骤21
切小块跟家人分享吧嘻嘻………
步骤22
酸酸甜甜滴！！芒果慕斯的烹饪技巧
这是八寸的量呦！八寸圆形模～