香辣大闸蟹（口味蟹）
香辣大闸蟹（口味蟹）的做法
步骤1
将大闸蟹放在清水中，让它们吐出脏东西。
步骤2
再开水烫熟。主要是杀菌消毒。
步骤3
准备辅料
步骤4
小火热锅放油，放调料，炒出香味来。
步骤5
放入切好的蟹，爆炒。
步骤6
再放剁辣椒。
步骤7
放入少量水，再闷烧几分钟。
步骤8
出锅了！香辣大闸蟹（口味蟹）的烹饪技巧
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