诗文 | 圣诞芝士蛋糕 |
释义 |
圣诞芝士蛋糕圣诞芝士蛋糕的做法![]() 步骤1 备齐原料,酸奶选择微微稠一点的为宜。![]() 步骤2 奶油奶酪室温软化,加入白砂糖用蛋抽大致顺滑。![]() 步骤3 加入牛奶继续搅拌顺滑。![]() 步骤4 再放入酸奶拌匀。![]() 步骤5 加入一枚全蛋混合均匀。![]() 步骤6 筛入玉米淀粉拌匀。![]() 步骤7 活底模具包上锡纸,倒入芝士糊。![]() 步骤8 震荡出多余的气泡。入预热160度烤箱,中下层,烤50分钟。再调至180度,中上层,烤制10分钟左右上至满意的颜色,冷却后再取出。圣诞芝士蛋糕的烹饪技巧1、无消化饼底的重芝士蛋糕,热的时候很容易碎,建议入冰箱冷藏一宿再吃,不易碎,口感还更好。 2、酸奶建议选择稠一点的为宜,我用的是老北京酸奶。 |
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