枫糖香草乳酪布丁
今天的枫糖香草乳酪布丁，有没有一看到照片就已经感受到了奶香的味道。
冰镇过后凉凉的、奶味浓郁的布丁，一口入喉已经沁人心脾。
那一刻 我相信 每个人都有个幸福瞬间 悄悄滑过。
枫糖香草乳酪布丁的做法
步骤1
备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替。
步骤2
奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀。
步骤3
牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中。
步骤4
再加入淡奶油轻轻搅拌。
步骤5
半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合。
步骤6
鸡蛋打散，将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊。
步骤7
把混合的乳酪布丁糊过筛一遍。
步骤8
混合后的液体量约在300ml左右，依次倒入小奶瓶中。
步骤9
奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在小奶瓶的1/3左右。
步骤10
烤箱预热150度，我放的是中下层，加热约30-40分钟。判断布丁是否好了：插一根牙签进去，能立住的话就行。枫糖香草乳酪布丁的烹饪技巧
1、切记一定要冷藏一夜再吃，那样风味才够足。 2、我是分装在留个小奶瓶中，每个奶瓶约半瓶。若做成整瓶的，水浴的时候可以多加一些热水