褪去精致外衣的农家小炒——【冬笋黑木耳爆肉片】

冬笋黑木耳爆肉片的用料

步骤1

先将所有材料切片准备好，大蒜可以用大葱头代替，喜欢酸辣味道的可以将西红柿换成剁椒，更入味！

步骤2

先炒肉片，这样可以将肉汁更好的溶入笋和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入酱油和黄酒小火继续炒至肉熟。

步骤3

放油，按秩序放辣椒，冬笋，木耳，加少量水烧一会儿。

步骤4

最后加入肉片，西红柿。调大火。肉汁的香和冬笋混合在一起更诱人。待汁快收干时加盐调味即可。

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