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美味香菇甘蓝蒸饺
释义
美味香菇甘蓝蒸饺
美味香菇甘蓝蒸饺的用料
五花肉 1000g
干香菇 100g
甘蓝 500g
高筋面粉 1500g
葱姜末 适量
盐 10g
鸡精 5g
色拉油 50ml
酱油 10ml
蚝油 10g
鱼露 5ml
美味香菇甘蓝蒸饺的做法
步骤1
将面粉加入1个鸡蛋,少量盐加入开水中,慢慢将开水加入面粉中,揉成面团,用浸湿的屉布盖好,让其自然饧发1会儿。
步骤2
猪肉馅中加入各种调料,顺一个方向搅拌上劲儿,再加入事先剁好的香菇和甘蓝,继续一个方向搅拌均匀。并且适量打点水,馅料会更多汁饱满
步骤3
这是搅拌好的馅料。
步骤4
将面团分成数个面剂,再将每个面剂分次搓成长条状。
步骤5
将长条状面剂分成大小均匀的小剂。
步骤6
将小剂逐个用掌根处压扁
步骤7
擀制成饺子皮
步骤8
开包喽
步骤9
大功告成喽
美味香菇甘蓝蒸饺的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/5 14:34:36