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诗文 肉末蒸蛋一人份
释义

肉末蒸蛋一人份

早餐其中一样是蒸蛋,感觉太单调而且怀孕了需要多种吃,于是加了点肉沫,没想到味道很好,做给孩子吃也很适合呢

肉末蒸蛋一人份的用料

瘦肉 这个,大概两块麻将大小,根据自己喜好来吧 鸡蛋 1个
盐 适量,自己尝好咸淡哦 味精

肉末蒸蛋一人份的做法

步骤1

先将肉切成尽可能薄的片,再切成尽可能细的丝,再将细丝切碎,放点盐味精入入味

步骤2

将蛋打到蒸蛋碗里搅碎再加入凉白开(凉白开做的蛋会更细腻,没有气泡),蛋水比例大概1:2,这样做出的蛋比较嫩滑,喜欢硬一点的可以少放点水
肉末蒸蛋一人份的做法图解3

步骤3

加入肉沫继续搅拌,尝尝筷子试咸淡,觉得可以了就放锅蒸吧!一般10分钟左右,但是可以提前看一下,凝固了就用勺子挖到下面试试肉,熟了就可以了,忽略我的勺子

肉末蒸蛋一人份的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:12:47