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诗文 各种曲奇(零失误
释义

各种曲奇(零失误

裱的时候要注意厚度大小,不然会有的熟了有的熟不了,有的糊了

各种曲奇(零失误的用料

低筋面粉 98g 糖粉 50g
黄油 75g 鸡蛋液 15ml
牛奶或淡奶油 15ml 可可粉or抹茶粉 适量(不超过5g)
耐高温巧克力豆 适量

各种曲奇(零失误的做法

各种曲奇(零失误的做法图解1

步骤1

黄油一点一点取下,方便后续搅拌。然后待其自然软化后筛入糖粉(喜欢甜的可以比基础量多加一点)
各种曲奇(零失误的做法图解2

步骤2

黄油和糖粉搅拌充分混合后加入牛奶
各种曲奇(零失误的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀后加入15ml(和图中勺子量一样)
各种曲奇(零失误的做法图解4

步骤4

不停搅拌,后多分几次筛入低筋面粉搅拌
各种曲奇(零失误的做法图解5

步骤5

做饼干的原味料就做好了,想要什么口味就筛入什么粉(抹茶粉或可可粉或色素)都可以)
各种曲奇(零失误的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后,装入裱装袋子,在烤盘上裱饼干,注意间距!饼干会膨胀一点…(可以在烤盘上刷层薄油后裱)
各种曲奇(零失误的做法图解7

步骤7

在裱好的曲奇上点缀巧克力豆(这是可可味
各种曲奇(零失误的做法图解8

步骤8

放入预热后的烤箱,调制145度烤10分钟左右。这是烤好后的可可味
各种曲奇(零失误的做法图解9

步骤9

裱的时候注意间距
各种曲奇(零失误的做法图解10

步骤10

烤好的抹茶版本

各种曲奇(零失误的烹饪技巧

烤箱用200度预热8分钟左右。放进去然后用145度左右烤曲奇,不易胡

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更新时间:2024/11/22 15:26:28