南瓜糯米团
南瓜糯米团的做法
步骤1
蒸南瓜，放碗里蒸。
步骤2
蒸熟接着捣成泥。
步骤3
可以在蒸南瓜的时候，把红豆馅搓成小球，最好用水磨糯米粉，口感更细腻。
步骤4
面团要揉的硬一些。标准就是搓成柱状直立不会栽倒变形。
步骤5
把馅包入搓成面团。
步骤6
用木铲压出勒痕。有葡萄干可以用来做瓜蒂，我木有，就红豆代替吧。
步骤7
笼屉上抹玉米油，蒸15分钟即可，稍微放凉点盛出，盘子也抹油，防止粘盘。