糖醋里脊
糖醋里脊的做法
步骤1
准备原料步骤2
里脊肉清洗干净步骤3
切成大小适中的肉段步骤4
肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉步骤5
打入一个蛋清抓拌均匀步骤6
腌制15分 钟步骤7
锅中放油，油六成热步骤8
将肉段下锅步骤9
中小火炸熟步骤10
捞出沥干油步骤11
葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀步骤12
锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香步骤13
然后将调好的糖醋汁倒入步骤14
小火熬至起泡步骤15
将炸好的肉段放入，翻炒步骤16
使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可