东北蒸肉
东北蒸肉的做法
步骤1
将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；步骤2
冷水下锅，水开后撇净浮沫；步骤3
将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；步骤4
将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。
| 诗文 | 东北蒸肉 |
| 释义 |
东北蒸肉东北蒸肉的做法步骤1 将五花肉放入清水中浸泡两个小时，期间换几次水，泡出血水；步骤2 冷水下锅，水开后撇净浮沫；步骤3 将五花肉捞出放入煮锅中，放入花椒、大料、肉桂等调料，加入高汤四十分钟；步骤4 将煮好的五花肉稍稍放凉，切成薄片，摆入盘中，撒上姜末、五香粉、生抽、葱花、大料，蒸半个小时即可。东北蒸肉的烹饪技巧 |
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