橄榄油蛋白脆饼
橄榄油蛋白脆饼的做法
步骤1
步骤2
低粉、泡打粉及糖粉一起过筛
步骤3
再与全麦面粉混合均匀
步骤4
分别加入橄榄油及蛋白，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
步骤5
面糊装入挤花袋中，用尖齿花嘴挤出直径约4厘米的圆圈
步骤6
并在表面均匀地撒上杏仁碎
步骤7
烤箱预热150度，烤约20分钟橄榄油蛋白脆饼的烹饪技巧
1、中途可加盖锡纸，防止颜色过深 2、杏仁碎不需事先烤熟，撒在面糊表面后，需用手轻压一下，才不易脱落