鲍汁焖鸭
鸭肉营养丰富，肉质鲜美，这道鲍汁焖鸭十分美味，让你吃了还想吃(*^-^*)
鲍汁焖鸭的做法
步骤1
热锅放少许油，放入姜片煎片刻。（喜欢吃辣的可以放点辣椒）
步骤2
放入鸭块翻炒，直到炒到没有血水为止。（如果是买的冰冻的鸭子那就先焯下水，这里是新鲜的鸭子无需焯水）
步骤3
然后倒入适量的料酒，再继续翻炒。
步骤4
接着倒入适量的鲍鱼汁（没有的话可用蚝油代替）、生抽、老抽、盐翻炒一下，然后倒入开水，开水要没过鸭块，盖上盖子，大火烧开转中小火继续焖煮至收汁。
步骤5
大约40-50分钟的时间，焖煮到汤汁收干即可，其间要注意查看，不要烧糊了。
步骤6
装盘上桌，香喷喷的~~鲍汁焖鸭的烹饪技巧
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。