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诗文 双色爱心饼干
释义

双色爱心饼干

为即将到来的白色情人节,给你心爱的他也做一份饼干吧。

爱心饼干的用料

低筋面粉 100G 细砂糖 40G
鸡蛋 20G 黄油 40G
可可粉 5G 盐 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺

爱心饼干的做法

双色爱心饼干的做法图解1

步骤1

用易拉罐自己Diy,去除上下层,剪开后大号心形可以直接凹出造型,小号的话剪掉一部分长度后再重新粘合开口出即可(易拉罐容易划破手,剪完后可以用沙皮纸打磨一下)
双色爱心饼干的做法图解2

步骤2

准备材料
双色爱心饼干的做法图解3

步骤3

黄油常温软化,加入细砂糖打发至膨松
双色爱心饼干的做法图解4

步骤4

分两次加入鸡蛋继续打发,每次黄油与鸡蛋完全融合,至膨松轻盈,呈羽毛状
双色爱心饼干的做法图解5

步骤5

低粉和泡打粉混合,过筛入黄油里
双色爱心饼干的做法图解6

步骤6

先用橡皮刀翻拌,使面粉和黄油混合
双色爱心饼干的做法图解7

步骤7

混合差不多时用手揉成柔软的面团,将面团均匀分成2份,一份备用
双色爱心饼干的做法图解8

步骤8

一份加入可可粉,稍稍揉一会将可可粉与面团完全融合
双色爱心饼干的做法图解9

步骤9

将原味面团架在两个保鲜袋中间,用擀面杖擀开厚度呈0.3cm的面片,掀开上层保鲜袋,先用大号模具压出心形饼干,在大号里用小号模具压出心形饼干。巧克力口味的面团也如此操作,将小号的心形面片取出交换对调,最后去掉多余面片,摆放在烤盘上(烤盘上铺上油纸啊)

步骤10

烤箱预热,放入预热好的烤箱,上下火180℃中层,烤10分钟左右,至原味的面片表面呈浅金黄色即可。

爱心饼干的烹饪技巧

这款饼干不难,带着你的爱做一定相当好吃,就是在摆色交换时细心点就好

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更新时间:2024/12/26 2:57:06