诗文 | 栗子排骨煲 |
释义 |
栗子排骨煲
栗子排骨煲的做法![]() 步骤1 食材:栗子和肋排。![]() 步骤2 将肋排洗净,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。![]() 步骤3 将去壳的用滚水灼烫一下。![]() 步骤4 去衣。![]() 步骤5 砂锅洗净,放入适量的蒜头。![]() 步骤6 倒入适量的粟米油爆香蒜头。![]() 步骤7 放入腌制好的肋排。![]() 步骤8 倒入适量的芡汁(利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水就变成芡汁啦)。![]() 步骤9 芡汁最好淹没肋排。![]() 步骤10 放入栗子。![]() 步骤11 盖锅盖。大火煮滚,转小火煲30分钟。![]() 步骤12 揭盖,见收汁,即可关火。栗子排骨煲的烹饪技巧揭盖,见收汁,即可关火。 |
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