栗子排骨煲

气温骤降，最爱吃煲仔菜啦，那暖笠笠、飘荡在冬天的煲仔香气吃得过瘾啊。整锅上桌，砂锅照样给力保温，让锅内的菜肴保持相当一段时间的热量，每一口都热腾腾的，让这个冬天不太冷。

栗子排骨煲的用料

步骤1

食材：栗子和肋排。

步骤2

将肋排洗净，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。

步骤3

将去壳的用滚水灼烫一下。

步骤4

去衣。

步骤5

砂锅洗净，放入适量的蒜头。

步骤6

倒入适量的粟米油爆香蒜头。

步骤7

放入腌制好的肋排。

步骤8

倒入适量的芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水就变成芡汁啦）。

步骤9

芡汁最好淹没肋排。

步骤10

放入栗子。

步骤11

盖锅盖。大火煮滚，转小火煲30分钟。

步骤12

揭盖，见收汁，即可关火。

揭盖，见收汁，即可关火。

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