酱爆鸡胗
酱爆鸡胗的做法
步骤1
鸡胗切片，加葱、酱油、料酒腌制10分钟
步骤2
葱切末，姜切片，青椒切丝，红椒切圈备用
步骤3
锅内倒油，油热后葱姜红椒一起下锅翻炒爆香
步骤4
倒入腌制好的鸡胗，翻炒2分钟，添加适量盐并倒入适量酱油，继续翻炒
步骤5
锅内汁有点黏稠时倒入青椒丝继续翻炒片刻，便可出锅装盘