葱爆羊肉片
葱爆羊肉片的做法
步骤1
大葱切去头部洗净，斜切成片；
步骤2
将生抽、糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐；
步骤3
炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出；
步骤4
另起油锅,倒入自然解冻后的羊肉片，大火炒至刚刚变色，烹入料酒；
步骤5
倒入大葱快速翻炒几下，倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。