私厨蒜香豉汁蒸鱼片（龙利鱼）
很早前买了一袋干豆豉，经过加工后、味道真心很香，家里正好有龙利鱼片本想清蒸，后决定做豆豉味道的，味道真的是不错。龙利鱼肉质细嫩，腥味不重，有几乎无刺，实属老少咸宜。
龙利鱼的做法
步骤1
鱼片肉切了大段，用黄酒、一点点盐腌制一会
步骤2
干豆豉提前用温水洗净，一点料酒泡一下。油锅爆香蒜片，姜片。加入豆豉炒香。
步骤3
倒入适量蒸鱼豉汁，一点五香粉，一点糖，一点点米醋，炒好备用。我喜欢吃辣，最后拌进去了一些红辣椒圈。
步骤4
酱汁均匀铺在鱼身上。大火蒸8分钟即可。
步骤5
个人认为有点微辣比较好吃噢
步骤6
成品
步骤7
开吃