花生牛轧糖
每年天气冷了，家人和亲戚们都念着要吃牛轧糖，香脆的花生，闻着也想吃。
花生牛轧糖的做法
步骤1
花生提前烤好，放凉。（180度烤10分钟左右，根据烤箱情况烤）
步骤2
不粘锅加入黄油，小火煮至溶化。
步骤3
黄油溶化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖溶化，期间要搅拌。
步骤4
不要关火，加入奶粉搅拌均匀，搅拌到奶粉完全混合就好。
步骤5
放入烤好的花生，搅拌均匀。
步骤6
倒在不粘的烤盘上，擀面杖包上保鲜膜，擀开擀平。
步骤7
彻底冷却后切块。
步骤8
切好了。
步骤9
用糖纸包起来，美美的。【传统糖纸】
步骤10
密封包装袋包装。
步骤11
一袋子装起来，送人也不错的。花生牛轧糖的烹饪技巧
1、务必要使用不粘锅，千万不要用已经掉涂层的锅； 2、烤箱也要用不粘的，早期试过直接丢在烤箱配套的烤盘上，结果怎么也弄不出来。如果没有不粘烤盘，一定要垫油布整形。