花生牛轧糖

每年天气冷了，家人和亲戚们都念着要吃牛轧糖，香脆的花生，闻着也想吃。

花生牛轧糖的用料

棉花糖 180g	黄油 47g
奶粉 94g	花生 180g

步骤1

花生提前烤好，放凉。（180度烤10分钟左右，根据烤箱情况烤）

步骤2

不粘锅加入黄油，小火煮至溶化。

步骤3

黄油溶化后加入棉花糖，继续小火加热至棉花糖溶化，期间要搅拌。

步骤4

不要关火，加入奶粉搅拌均匀，搅拌到奶粉完全混合就好。

步骤5

放入烤好的花生，搅拌均匀。

步骤6

倒在不粘的烤盘上，擀面杖包上保鲜膜，擀开擀平。

步骤7

彻底冷却后切块。

步骤8

切好了。

步骤9

用糖纸包起来，美美的。【传统糖纸】

步骤10

密封包装袋包装。

步骤11

一袋子装起来，送人也不错的。

1、务必要使用不粘锅，千万不要用已经掉涂层的锅； 2、烤箱也要用不粘的，早期试过直接丢在烤箱配套的烤盘上，结果怎么也弄不出来。如果没有不粘烤盘，一定要垫油布整形。

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