可乐饼
可乐饼的做法
步骤1
土豆削皮切块上锅蒸至烂熟，装食品袋用擀面杖压成泥状
步骤2
加入肉馅和洋葱末、盐、五香粉、生抽做成馅料
步骤3
鸡蛋打散，面粉倒入盘中备用
步骤4
取适量馅料揉成球状再压成圆饼状
步骤5
圆饼两面依次蘸面粉-鸡蛋液-面包粉裹匀
步骤6
加热有两种方法：1、烤箱法 烤盘铺锡箔纸，刷油，入烤箱预热180度2分钟，放入可乐饼，烤5分钟后快速取出在饼上刷少许油，再烤12分钟即可（用牙签扎饼可以确认是否烤熟） 2、油炸法 锅中倒入油，开火至七成热，放入可乐饼炸呈金黄色时捞出沥干油即可
步骤7
Ok，挤点蕃茄酱更好吃呦！