可乐饼

可乐饼的用料

步骤1

土豆削皮切块上锅蒸至烂熟，装食品袋用擀面杖压成泥状

步骤2

加入肉馅和洋葱末、盐、五香粉、生抽做成馅料

步骤3

鸡蛋打散，面粉倒入盘中备用

步骤4

取适量馅料揉成球状再压成圆饼状

步骤5

圆饼两面依次蘸面粉-鸡蛋液-面包粉裹匀

步骤6

加热有两种方法：1、烤箱法烤盘铺锡箔纸，刷油，入烤箱预热180度2分钟，放入可乐饼，烤5分钟后快速取出在饼上刷少许油，再烤12分钟即可（用牙签扎饼可以确认是否烤熟） 2、油炸法锅中倒入油，开火至七成热，放入可乐饼炸呈金黄色时捞出沥干油即可

步骤7

Ok，挤点蕃茄酱更好吃呦！

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