枸杞面包
烘焙是一件奢侈的事情,精力、时间以及食材都必须准备充分,才能做出理想的作品。
烤面包更是费时间,往往3-4小时才出那么一炉包包,所以别看只用了那么点面团,照样价格不低,它费的可是人力。尤其佩服那些从头到尾全手作的mm,俺这种懒人只能半手工了。
这面包烤完胀的很厉害,鼓鼓的造型实在太像南瓜了,俺都想给它改名南瓜包了。
食材用到了枸杞,天然的色彩,金黄诱人。
需要注意的是:
1.枸杞洗净,擦干水分再加水浸泡,避免不准确。
2.剪豁口,先上下、左右,再分别每等份剪一刀。
3.枸杞面包的面团不一定非要光滑拉膜,稍具光滑即可。