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诗文
酱香五花肉蒜苔
释义
酱香五花肉蒜苔
酱香五花肉蒜苔的用料
蒜苔
酱香五花肉蒜苔的做法
步骤1
用料:蒜苔260克,五花肉200克,姜片,红辣椒适量,油,盐,酱油,鸡精,红油豆瓣酱
步骤2
2.蒜苔洗净,去除头部老的,切成3厘米左右长的段;
步骤3
3.炒锅洗净,热锅倒入适量油,放入姜片,炒香;
步骤4
4.倒入五花肉,不断翻炒均匀至变色,最好不要让五花肉粘锅
步骤5
5.放入一勺红油豆瓣酱,继续不断翻炒均匀;
步骤6
6.倒入蒜苔,加入一勺红烧酱油,并加入少许温开水,大火,不断翻炒均匀至蒜薹断生;
步骤7
7.加入红辣椒,少量盐(因为前面放了红油豆瓣酱了,所以这步要少放些),鸡精调味,翻炒均匀至收汁即可;
步骤8
8.出锅装盘
酱香五花肉蒜苔的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/31 3:37:57