榴莲冻芝士
这个蛋糕我放在冰箱的冷冻库里冻了一个晚上，所以在拍照的时候出水了春天烘焙季---让人上瘾的榴莲冻芝士，亲们要吸取教训，冻3个小时就要拿出来了。
榴莲冻芝士的做法
步骤1
我用的椰浆粉来冲调椰汁。
步骤2
吉利丁片放冰水里泡发。
步骤3
将泡发的吉利丁片放进椰汁中，小火煮至吉利丁片融化。
步骤4
将软化的奶酪放盆里，加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至顺滑。
步骤5
加入榴莲肉，继续用手动打蛋器将榴莲肉和奶酪混合。
步骤6
倒入椰汁，搅拌均匀。
步骤7
将搅拌好的榴莲芝士糊过筛。
步骤8
将动物性淡奶油用电动打蛋器打至5分发，加进芝士糊中。
步骤9
用橡皮刮刀拌匀。
步骤10
将拌好的榴莲芝士糊倒进模具中，放冰箱冷藏4小时以上。
步骤11
将冷藏好的芝士蛋糕脱模。
步骤12
再在表面装饰即可。榴莲冻芝士的烹饪技巧
这个方子的用量是6寸的。 1、这个蛋糕也可以加饼底，用60克的饼干，加30克的黄油。 2、如果是天气太热，而蛋糕要提着外出的话，吉利丁片可以用到10克。