诗文 | 魔芋烧鸭 |
释义 |
魔芋烧鸭魔芋是燃烧脂肪好帮手。鸭肉也属于良性温补,吃多也不容易发胖哈。 魔芋烧鸭的做法步骤1 魔芋回家切成条状,焯水沥干备用。步骤2 鸭肉切块倒入锅内生爆,爆出多余水分起锅备用。步骤3 酸姜酸海椒,新鲜姜蒜切小粒。步骤4 晕死,因为之前没有想到传菜谱,所以有些图没有拍到。【锅内倒油,油热下切好的各种姜蒜末花椒干海椒八角三莱炒香,下生爆过的鸭肉,持续翻炒,稍微炒干一点。然后加入适量的豆瓣,继续翻炒,然后加入足够水烧开,中火加入魔芋继续烧】步骤5 烧到鸭肉熟软就可以加入青椒适量洋葱再烧下提味,起锅前加入适量味精。看盐味合适与否再加盐。撒适量香菜。步骤6 非常美味。有可能如果你魔芋切的太大,盐味不是很多,但是中午吃过,晚上热一下再吃,味道就非常棒了魔芋烧鸭的烹饪技巧 |
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