洋气名字叫焖锅 就是大杂烩
做这个菜 时间都用在备菜上了 要有耐心噢
大杂烩的做法
步骤1
把所有食材洗净切好，鸡翅用酒和盐略作腌制，虾用油过一下。酱汁准备好，耗油 番茄酱 甜面酱和蜂蜜，酱汁的量一定要足。步骤2
起锅小火，锅中倒油，放入部分洋葱和西芹炒出香味。步骤3
将胡萝卜 土豆 山芋 倒入锅中翻炒，闷一会，之后将鸡翅和虾摆好，倒入酱汁，盖上锅盖，小火闷。在此过程中如果发现干锅可少量加水。步骤4
二十分钟后放入金针菇 油面筋等容易熟的食材，继续闷，过程中还可以加入酱汁。
步骤5
十分钟后加入剩下的洋葱和西芹，搅拌均匀，洒点香菜，最后关火上桌啦。