香辣螃蟹
香辣螃蟹的做法
步骤1
螃蟹先用盐水泡一会，便于清洗，切成两半，翻过来肚子朝上比较好切
步骤2
姜切碎沫，葱切花，我这里少了一张蒜的图，我用了5颗蒜，蒜也切沫，红椒我用了一个不辣的，家人都不爱吃辣，红椒切成很小的丁步骤3
螃蟹刀切面沾面粉步骤4
锅里放油，稍微多点，待油5成熟时放入螃蟹，等螃蟹变黄捞出沥干油
步骤5
用底油放入蒜末姜红椒爆香，随后放入螃蟹，料酒翻炒，最后撒上葱花装盘