凉拌藕片

凉拌藕片的用料

步骤1

先藕去皮

步骤2

切成片

步骤3

焯水

步骤4

锅内放少许油，煎热后放入花椒，炸成花椒油

步骤5

蒜和香菜切碎备用

步骤6

把煎好的花椒油倒入焯好的藕片中，加入盐，白糖，生抽，陈醋，芝麻油，蒜，香菜，拌匀即可。

步骤7

完成，再配上蜜汁藕汤，美哉！

据说煮藕的水是不错的饮品呢，微凉后加点蜂蜜，蜜汁藕汤。

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