网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 腊味生蚝煲
释义

腊味生蚝煲

腊味生蚝煲的用料

生蚝 1打 烧肉 250克
红萝卜 2根 腊肠 2条
鲜香菇 8朵 水发木耳 100克
蒜头 10瓣
料酒 适量 生粉 适量
盐 少许 蚝油 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
糖 适量 花雕酒 适量
鸡粉 适量

腊味生蚝煲的做法

步骤1

生蚝取出蚝肉;锅里煮开水,加入料酒、拍些姜片放入水中;放入生蚝氽烫30秒,捞出沥干水份;

步骤2

沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀,腌制20分钟;

步骤3

红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用;

步骤4

锅内放油,冷油放入姜片、蒜头,爆出香味;

步骤5

倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀;

步骤6

再加入红罗卜和生蚝,放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀调味;

步骤7

再沿着锅边溅入一些花雕酒,两小匙鸡粉,翻炒均匀;

步骤8

准备一个锅仔,把炒好的材料放入,加盖焖3~5分钟即可上桌。

腊味生蚝煲的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 2:51:47