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诗文 酱香鸭舌
释义

酱香鸭舌

鸭舌当零嘴吃真的是很不选择,以前一直买温州鸭舌吃,这次就自己来做做简易的酱香鸭舌

酱香鸭舌的用料

鸭舌 500克 蒜 3-4瓣
桂皮 少许 香叶 少许
八角 少许 黄酒 50ML
五香粉 少许 生抽 70ML

酱香鸭舌的做法

酱香鸭舌#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

先把鸭舌洗净
酱香鸭舌#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

容器里放上进所有辅料
酱香鸭舌#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

沸水把血污去掉,就是上面那白泡泡,一定在去掉
酱香鸭舌#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

用厨房纸巾吸干

步骤5

放到辅料里浸泡,隔一小时翻个面,浸泡4小时(如果赶着吃,哈哈,浸2小时也可以)
酱香鸭舌#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

200度上下火烤15分钟
酱香鸭舌#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

成品图

酱香鸭舌的烹饪技巧

一,血水一定要弄干净,沸水煮完用冷水洗,这样使鸭舌更有嚼劲的 二,浸泡使之更入味,一般时间久点,味足点

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更新时间:2024/11/22 17:31:48