诗文 | 酱香鸭舌 |
释义 |
酱香鸭舌鸭舌当零嘴吃真的是很不选择,以前一直买温州鸭舌吃,这次就自己来做做简易的酱香鸭舌 酱香鸭舌的做法步骤1 先把鸭舌洗净步骤2 容器里放上进所有辅料步骤3 沸水把血污去掉,就是上面那白泡泡,一定在去掉步骤4 用厨房纸巾吸干步骤5 放到辅料里浸泡,隔一小时翻个面,浸泡4小时(如果赶着吃,哈哈,浸2小时也可以)步骤6 200度上下火烤15分钟步骤7 成品图酱香鸭舌的烹饪技巧一,血水一定要弄干净,沸水煮完用冷水洗,这样使鸭舌更有嚼劲的 二,浸泡使之更入味,一般时间久点,味足点 |
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