清炒丝瓜
丝瓜，性凉。在炎热的夏季有很好的清凉 活血之效！
清炒丝瓜的做法
步骤1
丝瓜去皮洗净 切成滚刀状，就是一只手切，另一只手拿着丝瓜转圈
步骤2
先空锅烧热，倒入少许油，加点盐，这样是为了防止放丝瓜的时候溅出来，油热了之后倒入丝瓜翻炒出汁
步骤3
最后加盐，鸡精 提味 就OK啦！清炒丝瓜的烹饪技巧
丝瓜不吸油，所以炒的时候放一点点就够了