椒盐虾
我和妈妈一起做的，我小时候的最爱。
椒盐虾的做法
步骤1
明虾先处理一下（剪去胡须，尖头用剪刀开背）
步骤2
起油锅，倒入菜籽油（烧出来的虾比较香）
步骤3
等到油上的泡沫消失，倒入明虾，
步骤4
等虾背开后，盛出。等油开后，再倒入炸一遍（复炸一下后，会变得更加蓬松）
步骤5
倒出多余的油，剩少许底油。放入葱白，椒盐和鸡粉。最后放入葱花。
步骤6
盛出，装盘。