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诗文 韩国辣白菜
释义

韩国辣白菜

这是我自己做的,照片都是我做的时候照的!

辣白菜的用料

白菜 2颗 糯米粉 50克
苹果,梨 各一个 白萝卜 半颗
小葱,韭菜 各一小把 姜 一小块
蒜 2头 干辣椒粉 适量
鱼露,虾酱 适量 砂糖,盐 适量

辣白菜的做法

韩国辣白菜的做法图解1

步骤1

把白菜洗净,一切为二,每层叶上摸上盐,腌制12个小时以上。然后清洗白菜3~4边,捏干水,备用。
韩国辣白菜的做法图解2

步骤2

做酱:所有材料洗干净,把姜,蒜切成末;韭菜,小葱切断;白萝卜,苹果,梨切丝,放入盆中,加入白糖,盐,鱼露,虾酱,辣椒粉(这些根据个人胃口添加)
韩国辣白菜的做法图解3

步骤3

把糯米粉熬成糯米糊,放凉,加入刚才的酱里,搅拌均匀。(图片是还没加糯米糊的,加了会更稀点)
韩国辣白菜的做法图解4

步骤4

把调好的酱摸到前面腌制好的白菜上,一层一层的末摸,摸好后摆放在保鲜盒里。放在凉处。
韩国辣白菜的做法图解5

步骤5

做好的辣白菜,可以直接食用。如果喜欢吃酸的,放置一周,就发酵好了,吃起来是酸的,也很好吃。根据个人喜欢自己选择。

辣白菜的烹饪技巧

辅料尽量都准备这样味道很好!

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更新时间:2024/12/25 1:59:16