诗文 | 焦糖布丁 |
释义 |
焦糖布丁夏天吃杯凉爽可口的甜品,心里爽歪歪哦 焦糖布丁的做法![]() 步骤1 糖只要46克就行,我选的是这种袋装奶,240ml![]() 步骤2 蛋黄和纯奶均匀搅拌![]() 步骤3 拌成这样就可以了![]() 步骤4 把qq糖放碗里隔水化开![]() 步骤5 把化掉的糖浆和纯奶蛋黄均匀搅拌,这个要用力,因为糖浆粘性大,不太容易办均匀,小窍门就是还放在热水里,不用继续烧水,使劲拌匀就可以![]() 步骤6 把刚才拌好的成品放置一旁冷却,干锅上火放白糖,我用的糖粉,比较好融化,用筷子不停的搅拌,避免受热不均匀![]() 步骤7 继续加热![]() 步骤8 熬成咖啡色,起泡泡的时候就可以,这个熬的时间很关键,时间短了太甜,时间长了太苦,要不太甜不苦刚刚好![]() 步骤9 糖熬好了迅速把热水倒入熬制的糖里,这个一定要注意,因为会溅,小心被烫到,然后把焦糖倒入杯子里,我觉得没必要买专门做布丁的杯子,就用了老公喝茶的小杯子和我的花茶杯![]() 步骤10 把5分别倒入杯子里![]() 步骤11 均匀倒入后,放置冰箱冷藏室内三四个小时就可以吃了![]() 步骤12 成品,非常好吃,因为我不是喜欢太甜的,所以口味平淡,吃着爽爽的![]() 步骤13 小杯子的![]() 步骤14 倒出来的焦糖布丁的烹饪技巧鸡蛋只要蛋黄哦,因为qq糖本来就是甜的,所以放糖要适量 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。