【介绍】：

江苏省盐城市政协委员、盐城市商会副会长、盐城市工商联副会长、盐城市佛教协会理事、副秘书长、盐城市洪祥大酒店总经理、中港合资洪祥美食有限公司董事长兼总经理。

大专文化。自16岁始从事烹饪技艺，1968年至1983年，先後任解放军第27军班长；盐城市制药厂车间主任、共青团总支书记；盐城市郊区卫生防疫站宣传科干事。

1984年起从事个体经营；1992年被评为盐城市私营企业先进个人，洪祥大酒店被盐城市人民政府评为「先进私营企业」。

从80年代初，苏洪祥当时从借贷2万元，创办起盐城市第一家西餐社——绿房子西餐社开始，到1991年6月24日一个融客房、餐饮、通讯、交通、娱乐为一体的、以三星级酒店标准兴建的洪祥大酒店开业，经营9年，开店9家，一组组数字画出了洪祥大酒店当初艰苦创业的艰难历程。1994年8月，在上海淮海中路开发的一座酒楼——洪祥酒邨，地理条件优越，客流量大，这是「洪祥人」向上海迈进的第一步。1994年4月，洪祥大酒店与香港奋达投资有限公司合作形成的洪祥美食有限公司，引进了海外先进的烹饪技艺和经营管理方法，在发展外向型经济中，「洪祥人」又迈出了一大步。

经过11年的艰苦奋斗，洪祥企业不断发展壮大，目前，洪祥大酒店已发展成为拥有固定资产1500多万元，职工120多人，各类管理技术人员60多人的集生产、经营、娱乐为一体、中外合资的现代美食企业，到1994年底，共上交国家税金50多万元，捐资10多万元。

苏洪祥成功的道路在于：以诚实经营为基础，以不断积累为手段，以逐步发展为模式，以质量取胜为根本，稳扎稳打，步步为营，使自己的名声在当地日益响亮起来，他不同于那些一夜暴富或「批条」发财或某种投机取巧之辈的大款，他的路是一条任何人都可以走得通的，但不是任何人都做得到的实在之路，是一个具有充满中国传统特色的现代私营企业家的范例。

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