炸猪排
做过很多次猪排，只有这次是用的面包糠，以前都是自己调的面糊。儿子尝了口，说：嗯，不错！
炸猪排的做法
步骤1
将猪里脊洗净切成一厘米左右的厚度，然后用刀背反正面轻轻剁剁，然后加入奥尔良烤鸡粉腌制一小时以上
步骤2
将腌制好的猪里脊拍上淀粉
步骤3
鸡蛋打散成蛋液，将粘裹淀粉的猪排放入蛋液里稍微浸泡一下
步骤4
再放到面包糠里反复裹上面包糠
步骤5
锅加热后加入足量的食用油，待油温七八成热时将沾满面包糠的猪排轻轻抖几下，然后放入锅里炸制两面金黄即可
步骤6
将炸好的猪排放到厨房用纸上吸去多余的油脂
步骤7
改刀装盘