草菇蒸滑鸡
草菇蒸滑鸡的做法
步骤1
鸡肉事先拆骨切块，将草菇切成两半，用开水焯透。步骤2
将鸡肉捞出和草菇一起用盐、鸡粉、耗油、料酒、老抽、橄榄油调味后，加入水淀粉抓匀，放到盘中，撒葱段姜片。步骤3
把鸡肉上屉蒸熟。切一些红椒丝、香葱丝。步骤4
鸡肉蒸好后，撒上红椒丝、香葱丝，浇热油爆香即可。
| 诗文 | 草菇蒸滑鸡 |
| 释义 |
草菇蒸滑鸡草菇蒸滑鸡的做法步骤1 鸡肉事先拆骨切块，将草菇切成两半，用开水焯透。步骤2 将鸡肉捞出和草菇一起用盐、鸡粉、耗油、料酒、老抽、橄榄油调味后，加入水淀粉抓匀，放到盘中，撒葱段姜片。步骤3 把鸡肉上屉蒸熟。切一些红椒丝、香葱丝。步骤4 鸡肉蒸好后，撒上红椒丝、香葱丝，浇热油爆香即可。草菇蒸滑鸡的烹饪技巧 |
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