农家辣子鸡丁
老婆想吃，做给老婆吃的。曾经当兵时经常吃的一道菜
农家辣子鸡丁的做法
步骤1
把葱、姜、蒜、朝天椒碎，鸡腿剔骨切丁，加入少许姜、葱和黄酒腌制10分钟。线椒切段1CM左右
步骤2
姜蒜沫爆锅，放入朝天椒翻炒，鸡丁入锅，炒至8成熟出锅
步骤3
油加热放入花椒、麻椒，变色捞出，放入切好的线椒翻炒，加入炒好的鸡丁。依次加入配料。关火装盘，一道农家辣子鸡丁就好了农家辣子鸡丁的烹饪技巧
重庆口味，建议再吃之前准备好牛奶、雪碧等减轻酌辣感的的饮品