奶香黑芝麻曲奇的正宗做法、黄油、低筋面粉、奶粉、淡奶油、牛奶、糖粉、黑芝麻、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

奶香黑芝麻曲奇的用料

黄油 135

低筋面粉 170

奶粉 30

淡奶油 15

牛奶 15

糖粉 45

黑芝麻适量

奶香黑芝麻曲奇的做法

步骤1

软化好的黄油，打至顺滑状态

步骤2

筛入糖粉，打至颜色发白，体积变大

步骤3

牛奶和淡奶油混合，分两次加入黄油中，继续搅打，（如果用鸡蛋液代替牛奶和淡奶油的话，把50克鸡蛋液分三次加入，每次要充分搅打均匀，再加入下一次）

步骤4

打大约一两分钟，打至呈奶油状，颜色发白，纹路清晰

步骤5

将奶粉和低筋面粉混合过筛，翻拌均匀（也可以不用奶粉，直接把奶粉的用量加进低筋面粉里）

步骤6

加入适量黑芝麻混合均匀

步骤7

将曲奇糊装进曲奇用裱花袋，选择合适的花嘴，在烤盘上挤出喜欢的形状（我用的是不粘烤盘，所以没铺油纸，如果用普通烤盘烤的话，需要提前在烤盘上铺上油，再挤形状）

步骤8

烤箱165度预热，中层，上下火，烤大约十五分钟左右

步骤9

烤至表面金黄即可

步骤10

出炉喽～

步骤11

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