双色蛋卷
双色蛋卷的做法
步骤1
胡萝卜切碎，剁成沫步骤2
五花肉剁成馅，姜切成沫步骤3
切好的肉沫，姜，加入盐一料勺，胡椒粉少许，生抽少许，一个蛋清。顺一个方向打馅
步骤4
打好的馅加入胡萝卜沫，拌匀
步骤5
剩的蛋黄再加两个鸡蛋，少许生粉，盐。摊成蛋皮，蛋皮晾晾。加入调好的馅
步骤6
肉馅铺满为止
步骤7
卷好
步骤8
打上保鲜膜
步骤9
用牙签在保鲜膜上插些小眼
步骤10
像这样，可以随便点一点
步骤11
点好！放入平盘上，锅开上蒸10钟。取出，打开保鲜膜，斜刀切。（如果烫，可以晾晾后再切）
步骤12
切好一次摆盘！我还用番茄皮雕刻了个玫瑰花双色蛋卷的烹饪技巧
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