香芋水饺

在外面吃到香芋水饺，觉得很好吃，回家试做了一下，居然成功了，而且更好吃

香芋水饺的用料

猪肉 500g	香芋 500g
葱姜少许

步骤1

先和面，面和水的比例是2:1，面和好要醒一下，这个时间用来做馅子。因为想试一下白玉水饺，就用焯过的菠菜榨汁，和了绿色面团。

步骤2

剁肉馅，加入姜末和香葱末。

步骤3

香芋削皮擦粗丝，稍微切一下，不用太细。

步骤4

香芋加入到肉馅中，加香油、盐、酱油、五香粉拌匀。这是我第一次做的，要想更好吃，看后面步骤。

步骤5

接下来就是包水饺了。着重介绍下白玉水饺：白面搓细条，菠菜面擀厚饼，包在白面外。

步骤6

搓圆条，切小剂子，压扁，擀皮，包饺子。

步骤7

包完漂漂亮亮哒

步骤8

煮水饺也漂漂亮亮哒

步骤9

香芋的味道很淡，吃的时候可以沾一些酱油醋香油蒜泥之类的调味。

步骤10

由于剩了一点点馅子，第二次吃的时候加入了海米，豌豆，还有泡海米的水，更好吃啦。

发现不管是韭菜水饺还是什么水饺，加入海米会非常提味哦

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