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诗文 红茶酥饼
释义

红茶酥饼

红茶酥饼的用料

黄油 100g 低筋粉 145g
蛋黄 一个 糖 50g
红茶 5g

红茶酥饼的做法

红茶酥饼的做法图解1

步骤1

黄油秤好。买回来整块的黄油一次切好,切成若干小块,用的时候选择大小不一的,拼在一起即可。省的每次切的满手油腻
红茶酥饼的做法图解2

步骤2

室温下软化。这个步骤不能少,否则最后切的时候不成形,容易碎
红茶酥饼的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋白糖
红茶酥饼的做法图解4

步骤4

筛子筛进去茶叶末。红茶事先用打碎机打碎,没有打碎机用擀面杖捣碎也行
红茶酥饼的做法图解5

步骤5

和面,成团。千万不要加水或者牛奶啦
红茶酥饼的做法图解6

步骤6

搓成长条,方的圆的都行。 放在冰箱里冻一个小时
红茶酥饼的做法图解7

步骤7

拿出来,切成片,1cm左右厚度。撒白糖,进烤箱
红茶酥饼的做法图解8

步骤8

180度,20分钟吧,表面上色,烤熟即可
红茶酥饼的做法图解9

步骤9

最后成品,我玩游戏,不小心烤得有点糊了。还是好好吃

红茶酥饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:33:48